Янв 172012
Решила пустить в расход давно открытую пачку с кукурузной крупой, и никак не могла придумать, что бы такого с ней сделать эдакого. Покрутила я пачку в руках, покрутила, и на обратной стороне увидела рецепт запеканки с кукурузной кашей. В составе ничего противоестественного не оказалось, и я рискнула попробовать чудо-блюдо. Оказалось, страшно вкусно! И муж, и дочка, оба лопали запеканку с удовольствием. Хотя фанатами брынзы не являются ни один, ни другой 🙂
Ингредиенты:
вода — 2 стакана
кукурузная крупа — 1 стакан
брынза — 200 гр
твердый сыр — 50 гр
луковица — 1 шт
сметана — 1 стакан
Способ приготовления:
1. Довести воду до кипения, посолить, влить 1 ст.л. растительного масла и всыпать кукурузную крупу. Варить, помешивая, пару минут. Накрыть крышкой, подождать, пока вся вода впитается.
2. Нагреть духовку до 180 градусов. В форму с антипригарным покрытием высыпать половину готовой каши. Посыпать тертой брынзой. Накрыть второй половиной каши.
3. Посыпать тертым твердым сыром и специями по вкусу.
4. Порезать кубиками лук, смешать со сметаной и полить запеканку.
5. Поставить в духовку на 30-40 минут. Готовую запеканку можно посыпать зеленью. К ней хорошо подойдет салат из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Ира, у меня слюнки потекли! Так надоело сладкое готовить (я только его с удовольствием готовлю), а здесь вроде так все просто. Нужно попробовать!
Готовится очень просто, и очень клево получается.
с кетчупом к пиву очень даже ничего 
последний кусок муж с пивом приговорил
Оригинальный рецепт! А что это за каша кукурузная? Кукурузную крупу знаю. Или это полуфабрикат?
Олечка, ты права! Впопыхах писала, написала чего попало.
Крупа кукурузная, конечно, крупа!
По польски нет слова крупа — все называется каша, и я тоже на автомате назвала кашей.
Сейчас исправлю. Спасибо, что сказала
Жаль, недавно кукурузную крупу выбросила — не смогла найти ей применение.
Надо было пачку в руках покрутить перед тем, как выбрасывать, авось рецепт бы там нашелся нам в копилку
А ведь нет, ещё не выбросила. Вот и пойдёт в дело.
О, отлично, расскажи потом, что получилось
Получилось греческо-итальянское блюдо: брынза от греков, а кукурузная основа (полента иначе называется) от итальянцев. Должно быть вкусно. Надо попробовать приготовить
Да, греческо-итальянское в польском исполнении
Мне понравилось, я бы еще раз сделала…