Прошлый раз я делала пресное творожное печенье с рисовой мукой, которое, конечно, очень вкусное, но все-таки пресное. Сегодня решила попробовать сделать творожные шарики с медом и корицей. Даже не думала, что будет так вкусно. Делюсь рецептом.
Ингридиенты:
творог — 1 пачка 200 гр
масло — 100 гр
мед — 1 ст.л
яйцо — 1 шт
корица — 1 ч.л
мука рисовая — 1 стакан
овсяные хлопья — ½ стакана
Способ приготовления:
Растопить масло с медом, смешать с творогом.
Вбить яйцо, добавить корицу.
Постепенно всыпать овсяные хлопья, хорошенько размешивая.
Добавить рисовую муку. Вымесить тесто.
Сформировать шарики. Противень выстелить бумагой для выпечки, уложить шарики.
Выпекать в духовке, нагретой до 180 градусов 20 минут.
Комментарии к рецепту:
Масло можно брать сливочное, а можно и кокосовое. Я брала кокосовое.
Корицу можно не добавлять — дело вкуса.
Овсяные хлопья можно смешать с семенами амаранта и кусочками сушеных яблок. Такую смесь я не делала специально, она у меня уже была готовая, купленная в форме «мюслей для завтрака без сахара». Но она просто отлично подошла для печенья.
Формы могут быть разные — и шарики, и ежики, и даже мини-улиточки. В любом виде печенье получается ароматным, нежным и легким.
Приятного аппетита!
