Утром муж на вопрос «Чем хочешь позавтракать?», ответил: «Придумай-ка какое-нибудь пироженьице!» Пришлось придумывать. Из исключительно здоровых ингридиентов мы с дочкой замесили тесто и через пол часа уже поглощали тортик. Очень хотела сделать фотографию тортика, но когда опомнилась, остался последний кусок. Кусок был выхвачен из рук мужа и заснят. С того момента, как я его достала из духовки до момента фотографии прошло 20 минут. А тортик был и вправду бесподобный!
Ингридиенты:
Масло сливочное — 100 гр;
Яйцо — 3 шт.;
Молоко — 0,5 стакана;
Гречневая мука — 1 стакан;
Ореховая мука — 0,5 стакана;
Настой стевии — 6 ст.л. = мёд — 3 ст.л. = ксилитол — 3 ст.л.;
Финики, курага — по жменьке.
Приготовление:
Финики и курагу замочить в теплой воде ненадолго. В это время смешать масло, яйца, молоко, стевию (мед, ксилитол) и муку. Отжатые фрукты порезать кусочками, добавить в тесто. Хорошенько размешать. Вылить в форму, поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Печь 20-30 минут.
Комментарии:
— масло сливочное можно заменить на масло кокосовое;
— молоко можно заменить простой водой;
— вместо ореховой муки можно добавить просто мелко рубленные орехи;
— хорошо смотрится в торте инжир и чернослив;
— можно добавить корицу и цедру лимона по вкусу.
Приятного аппетита!
