Я очень люблю печеные яблоки. Делать их очень просто и быстро. На вкус они ароматные. Для здоровья — полезные. Вариации их приготовления могут быть совершенно разные — с медом и орехами, с орехами и изюмом, с медом и мюслями, с орехами и клюквой, с сушеными вишнями. Вобщем, на любой случай, для любого настроения!
Ингридиенты:
яблоки — 5 шт
мед — 1 ст.л
орехи грецкие — жменька
масло — 2 ст.л
корица — 1 ч.л
мюсли — ½ стакана
Способ приготовления:
Яблоки промыть, удалить сердцевину со стороны хвостика так, чтобы не повредить кожицу у основания, иначе сок будет протекать, и яблоко не получится таким сочным.
В миске смешать размягченное масло, мед, корицу, рубленные орехи, мюсли. Тщательно перемешать.
Чайной ложечкой плотно вложить начинку в яблоки. Постелить бумагу для выпечки на противень.
Поставить яблоки на противень начинкой кверху.
Выпекать в нагретой до 180-200 градусов духовке 15-20 минут. Время запекания зависит от сорта и величины яблок. Я проверяю степень готовности по шкурке яблока — она должна быть очень плотно натянутая. Если шкурка лопнувшая, значит перестояли в духовке.
Достать яблоки из духовки, выложить на блюдо, дать остыть. Пока они остывают, яблоки больше пропитываются ароматом.
Комментарии к рецепту:
Масло можно брать сливочное, а можно кокосовое.
Добавлять корицу или нет — дело вкуса.
Овсяные хлопья можно смешать с семенами амаранта и кусочками сушеных яблок. Такую смесь я не делала специально, она у меня уже была готовая, купленная в форме «мюслей для завтрака без сахара». Очень хорошо смотрелись мюсли в яблоках. Ее же я использовала в творожном печеньи.
Яблоки лучше брать небольшие и ароматные. Большие яблоки не годятся для запекания — получаются очень твердые и не успевают насытиться ароматом.
Приятного чаепития!
