Творожные печенюшки

Не везде и не всегда можно найти многие «здоровые» продукты — амарантовая мука, гречневая мука. А часто они просто не вызывают фейерверка вкуса, и даже наоборот. Для таких случаев меня очень порадовало творожное печенье. Очень быстро, и очень вкусно, а главное — почти безопасно 🙂
Рецепт подсмотрела у подруги в гостях, за что ей очень благодарна.

Ингридиенты:
творог — 250 гр
масло (маргарин) — 100 гр
мука рисовая — на глаз. в моем случае вышло 200 гр и горстка 🙂

Приготовление:
Соединить масло, творог и муку. Хорошенько перемешать, сформировать тесто. Раскатать тесто, вырезать формочками печенюшки. Печь в духовке на 180 градусах 15 минут.

Комментарии:
— важно не использовать с творогом гречневую муку и амарантовую. Они ну свосем не смотрятся с творогом; (на вкус и цвет, конечно…)
— рисовую муку можно заменить на овсяную, если смущает гликемический индекс рисовой муки;
— сливочное масло можно заменить кокосовым;
— любителям сладкого, можно добавить мед или любой сахарозаменитель;
— тем, кто не брезгует сахаром, пресные печенюшки можно обвалять в сахаре;
— время приготовления может быть другое — главное, следить за цветом печенья. Если он светло-золотистый — пора доставать печенье из духовки. Если зеленый, значит что-то пошло не так 🙂

Спасибо Свете Мироновой за рецепт.
Приятного чаепития!