Люблю лазанью. Нет ничего вкуснее лазаньи. Да и как может быть что-то вкуснее теста, запеченного с мясом, овощами и сыром? Недавно, правда, я решила поставить эксперимент и отказаться от мяса. Только вот коробка с листами для лазаньи предательски лежит. Ну не могла же я так просто взять, да отказаться от лазаньи только потому, что не хочу есть мясо? Конечно, нет! Поэтому я пошла в просторы Интернета за рецептом лазаньи с овощами. Может, в Италии кабачки и баклажаны растут круглый год на грядках трудолюбивых итальянцев, но в Польше с этим тяжело, и покупать «свежие» овощи, доставленные прямиком с испанских грядок, как-то не хочется. Поэтому я решилась на лазанью со шпинатом. Я шпинат люблю, а муж, вот, как-то не очень, поэтому он скептически отнесся к этому блюду, напомнив мне, что он не травоядное, но когда попробовал, то даже он оценил сей продукт итальянской фантазии. Лазанья со шпинатом, правда, также далека от принципов раздельного питания, как и от принципов любой весенней диеты, собственно, любая лазанья далека от этого, но на вкус — просто невероятное блюдо, которое хоть раз в жизнь стоит попробовать. Очень рекомендую любителям побаловать себя чем-то новеньким.
Ингредиенты:
500 гр замороженного шпината
3-4 зубчика чеснока
250 гр творога
1/2 стакана сливок
2 яйца
100 г твердого сыра
соль, черный перец
листы лазаньи
Способ приготовления:
1. Разморозить шпинат.
2. Смешать творог со сливками, яйцами и рубленным чесноком. Добавить половину тертого сыра. Размешать до однородности, приправить солью и перцем.
3. Слегка проварить в кипящей воде листы для лазаньи, добавив в воду ложку растительного масла.
4. Смазать противень. Выложить на него слой листов, творожную смесь, шпинат, снова листы, творог, шпинат. Закончить шпинатом и посыпать оставшимся сыром.
5. Поставить в нагретую до 180 оС духовку на 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.