Сегодня в Польше прекрасный праздник — «Жирный четверг» (Tłusty czwartek). Это день, когда просто необходимо объедаться пончиками, пока не лопнешь, жевать разные сладости и выпечку, не думая ни о чем другом. Это день, в который с самого утра на улице встречаешь людей с целыми лотками пончиков, в который все витрины магазинов завалены пончиками, и даже самые заурядные кафе сверкают надписями: «Приглашаем на супервкусные пончики с кофе!». Пончики продают на заправках, раздают в офисах, пончиками угощают друг друга, несмотря на то, что предупреждают, что пончики после употребления в первую очередь бегут в бедра. Пончики везде и всюду. Вот такое вот пончиковое безумие происходит в «Жирный четверг».
«Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła».
(Бартек сказал, что сегодня жирный четверг, а его жена ему поверила, и нажарила пончиков) — старопольская поговорка.
В первый раз я услышала о пончиках, три года назад, когда муж пришел с работы и сказал, что их сегодня откармливали пончиками, что вроде как это такая смешная традиция. Спустя пару лет, я стала опрашивать местное население, почему это четверг жирный, и причем тут пончики. Но никто не знает. Просто всю жизнь в этот день едят пончики, и все.
А оказывается, что «Жирный четверг» — это последний день перед постом и связан с днем Пасхи. Поэтому, как и полагается славянской душе, перед тем, как сесть на диету, нужно наесться до отвала. Причем это распространенная версия. Еще есть одна версия, что эта неделя приходится на прощание с зимой и встречу весны, встречали которую очень шумно, весело, и вкусно. То есть по сути пончиковый Жирный четверг — это польский вариант нашей блинной Масленицы.
Пончики наполняют разными джемами, фруктами, битыми сливками, шоколадом. И в этот день не жалеют себя, объедаясь сладостями до отвала, потому что плохая это примета — не съесть в Жирный четверг хотя бы один пончик, считается, что целый год не будет везти.
Я сегодня забрала дочку после садика, и решила во что бы то ни стало купить пару пончиков. Но в пекарне к 2 часа дня пончики закончились! Народ так жаждет везения, что съел все пончики. Продавец в пекарне сказала мне, что ей страшно оставаться на работе до вечера, потому что постоянные клиенты будут заходить в пекарню по дороге домой за пончиками, а так как их уже давно след простыл, то все будут страшно ругаться.
Мы вышли из пекарни, вздохнули, пожелали удачи продавцу в пекарне, махнули рукой, и поехали в центр города с особой миссией не возвращаться домой, пока не купим пончиков. Пончики мы нашли быстро, но покупали их уже из последних запасов. Так что можно считать, уже начинает везти 🙂
Мы вообще не поклонники сладостей и жирной выпечки, типа пончиков. Более того, сегодня я попробовала пончик в первый раз! 🙂 Но с мыслью о том, что жить в удовольствие — тоже приятное времяпровождение, мы жевали пончики и радовались хорошему настроению. Не зря же еще в старые времена наши предки придумывали столько разных веселых и вкусных традиций, без них было бы куда скучнее, и если бы их не было, пришлось бы срочно их придумывать!
Сладкого Вам дня и пончикового настроения! 🙂
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.